Пекинская капуста

Многие горожане оценили вкусовые качества пекинской капусты и с удовольствием используют ее в салатах. Питательных веществ у нее больше, чем у обычного салата — латук.

Наибольшее распространение у огородников получил сорт пекинской капусты — Хибинская. Оптимальная температура для выращивания рассады капусты около 20 градусов, а для образования кочана — 12 градусов тепла. Большинство сортов этой капусты рекомендуется выращивать осенью. Низкие температуры при прорастании семян (+8-12 градусов) приводят к преждевременному стрелкованию растений. К такому же результату приводят высокие температуры после пикировки рассады (более 20 градусов). Именно поэтому в Европе ее выращивают осенью. Однако здесь следует учесть, что во многих европейских странах осенние заморозки наступают позже, чем в нашей зоне.

В Восточной Азии выращивают очень похожую на пекинскую капусту листовую форму — Пак-чой, которая не образует кочана, а формирует лишь розетку листьев с сильно утолщенными центральными жилками.

Неправильное семеноводство сортов пекинской капусты приводит к тому, что из таких семян формируются растения, плохо образующие кочаны.

После образования десяти листьев рассаду лучше выращивать при температуре около 20 градусов, что уменьшает последующее воздействие пониженных температур на взрослые растения и ослабляет опасность раннего стрелкования. Рассада повреждается при -2 градусах мороза.

Чем больше вносить в почву азота, тем выше будет урожай. Слишком большие дозы азотных удобрений приводят к развитию внутреннего некроза листьев (внутри кочана наблюдается отмирание краев листьев). Это связывают с нарушением баланса кальция в растении. Однако опрыскивание растений различными кальциевыми удобрениями оказались малоэффективными.

Довольно часто пекинскую капусту выращивают в зимних теплицах. На выращивание рассады требуется 35 дней. Семена высеивают в горшочки размером 5х5 см. После появления всходов им обеспечивают досвечивание. Оптимальная температура днем в солнечную погоду — 17-18 градусов, в пасмурную — 14-16 градусов, ночью — 13-14 градусов.

В Центральном регионе России в теплицу рассаду высаживают в середине февраля. На 1 кв. метр высаживают 10-25 штук, в зависимости от сорта. Вначале выдерживают температуру на уровне 18-20 градусов, а после приживания рассады до образования кочанов 16-18 градусов днем и 14-15 градусов ночью. В период формирования кочанов и далее температура должна быть на уровне 14-15 градусов днем и 10-12 градусов ночью. К срезке кочаны бывают готовы через 50-60 дней после высадки рассады. Убирают кочаны выборочно, при достижении массы 0,5-2 кг. Допускается присутствие в кочане зародыша цветоносного побега не более 5 см. Хранят кочаны при температуре 0-1 градус тепла и высокой влажности воздуха.

В пищу можно использовать листья пекинской капусты до образования кочана и в салатах, и в овощных супах.

Напишите нам о том, выращиваете ли вы пекинскую капусту? Нравится ли она вам? Оставляйте свои комментарии, мы будем благодарны вам за каждое сообщение.

Удачи вам и успеха во всем! Богатого урожая!

Буду очень признателен, если вы воспользуетесь кнопочками!

Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Это интересно!
7 самых интересных и удивительных фактов Рунета
загрузка...
Мы на Subscribe
Группа на Subscribe
Яндекс.Метрика